洗菜機(jī)的類型與發(fā)展
發(fā)布時間：2019-3-11 8:59:56 閱讀：540次 【字體：大 中 小】
蔬菜與瓜果的清洗是蔬菜加工和凈菜生產(chǎn)中不可缺少的工序之一。以前約十年前，蔬果清洗主要靠人手，機(jī)械化生產(chǎn)程度非常低； 至2012年左右，蔬果清洗就進(jìn)入到機(jī)械化了，工作的機(jī)器主要有振動噴淋式和滾筒式兩種。振動噴淋式蔬果清洗機(jī)設(shè)計有兩個清洗池， 果蔬先在振動清洗池中作往返清洗運(yùn)動， 進(jìn)行第一步清洗， 然后進(jìn)入噴淋池中用清水噴淋，這樣就完成整個清洗過程了。該類型洗菜機(jī)耗水量大， 對葉類蔬菜有較大的損傷。
滾筒式果蔬洗菜機(jī)的主體是一個傾斜的金屬網(wǎng)狀圓柱形旋轉(zhuǎn)體, 在圓柱的中心軸部位裝有許多噴嘴的噴射水管, 蔬菜隨圓柱不停轉(zhuǎn)動的同時受到噴射水流的沖刷作用, 達(dá)到清洗的目的。該清洗機(jī)只能完成土豆、山芋等根莖類蔬菜的清洗,且清洗時對蔬菜損傷較大, 不能應(yīng)用于葉類蔬菜的清洗。
到近幾年，新式不傷菜葉的洗菜機(jī)還有氣泡式振動洗菜機(jī)等等，這類機(jī)器設(shè)計精美，操作和保養(yǎng)維護(hù)都非常簡單，并且節(jié)水節(jié)電，可以設(shè)計成連續(xù)式生產(chǎn)線，是很多食品加工企業(yè)的標(biāo)配機(jī)器之一。
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