果蔬生產(chǎn)線生產(chǎn)流程簡介
發(fā)布時間：2019-5-27 10:48:47 閱讀：478次 【字體：大 中 小】
大型果蔬生產(chǎn)線-瓜果清洗機采用現(xiàn)代化優(yōu)良設備將蔬菜進行清洗加工配送比在家里自己清洗要高很多倍，凈菜的加工經(jīng)過數(shù)十道工序的處理，使蔬菜的灰塵，沙土都洗干凈，經(jīng)過臭氧清洗和漂燙的蔬菜會去除蔬菜中的細菌，消費者可以放心的購買和食用。
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果蔬生產(chǎn)線工藝流程：分級挑選-清洗-去雜-整理-切割-瀝水-風干-去菌-包裝-冷藏。
果蔬生產(chǎn)線生產(chǎn)流程細節(jié)：
1、凈菜加工生產(chǎn)線通過水流的作用帶動物料在水中作旋轉(zhuǎn)狀前進，使夾雜的泥沙等污物分離，高壓清洗機通過有比較強壓力的水沖洗物料，清洗附著污物及侵入表皮的病菌。
2、在分揀清洗機上通過時，工人可以檢查物料的干凈程度，對未清洗污物進行進一步的清洗，并剔除損傷產(chǎn)品。
3、切菜機要可對部分需按烹飪規(guī)格切割的產(chǎn)品進行切割。
4、因切割后增加了物料的呼吸面積，破壞了組織，使病菌易侵入，為了保證貨架期，一般不做切割，不經(jīng)切割和經(jīng)切割的產(chǎn)品都需要經(jīng)過下一設備氣泡清洗機作鼓氣漂浮性清洗，此道工序有某種程度的去產(chǎn)品表面農(nóng)殘功效，同時在此道工序中可加入適量的藥劑，進行消毒。
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