切菜機(jī)作為一種食品機(jī)械，經(jīng)常會(huì)與各種各樣的食材、物料相接觸，這些物料食材中有酸性的、有堿性的，這些化學(xué)物質(zhì)都將對切菜機(jī)和果蔬清洗機(jī)的主要零部件造成不同程度的腐蝕，尤其是梅雨季節(jié)陰暗、潮濕更容易使各項(xiàng)零部件設(shè)備出現(xiàn)問題，因此大家需要做好如下幾點(diǎn)：

1、長時(shí)間不使用切菜機(jī)、果蔬清洗機(jī)時(shí)，請放置在干燥、通風(fēng)的地方。

2、每次使用過后需及時(shí)清洗，注意清潔，注意無食材、物料、的殘?jiān)趦?nèi)。

3、定期給關(guān)鍵零部件、螺絲上油，鑒于此食品機(jī)械的特別性，上油可用可食用的橄欖油進(jìn)行潤滑。

4、定期檢查關(guān)鍵部位，做好維護(hù)工作，再好的機(jī)械，沒有人細(xì)心的維護(hù)，使用壽命終究是不會(huì)長遠(yuǎn)的。

注意切菜機(jī)的正常運(yùn)行，也關(guān)注了我們的效益，更能注意我們的利益化，所以我想提醒大家的是，對切菜機(jī)的使用和保護(hù)要注意，否則它停工就不好了，我們不僅要帶來損失，而且維修也是需要費(fèi)用。